Salep to bardzo popularny w Turcji napój mleczny z cynamonem.
Salep – turecki napój na chłodne dni zaczyna królować w domach, na ulicach i w kawiarniach, kiedy temperatura zaczyna spadać. Ulubiony jesienno – zimowy napój Turków, mieszkańców krajów bałkańskich i wielu krajów arabskich
Salep ma specyficzny delikatnie korzenny smak i aromat, doskonale pasuje do mleka z dodatkiem cynamonu. Jego konsystencja przypomina nieco rozwodniony kisiel, smak jest niezapomniany.
Sposób przygotowania:
2-3 łyżeczki napoju zalewamy w szklance gorącą wodą lub mlekiem. Serwowany jest na gorąco, posypany na wierzchu cynamonem, gałką muszkatołową lub imbirem.
